Composição nutricional por 100g

136 Kcal Calorias

8,90 g Gordura

13,4 g Proteína

180 mg Fósforo

134 mg Sódio

127 mg Potássio

13,3 mg Magnésio

1,94 mg Ferro

1,11 mg Zinco

31,2 mg Selénio 

344 mg Colina 

0,20 mg Vitamina A 

0,05 mg Vitamina  B1

2,3 mcg Vitamina  B12

0,48 mcg Vitamina  B2

4,8 mcg Vitamina  B9

2,2 mcg Vitamina D3

1,82 mg Vitamina E 

Benefícios para a Saúde

Durante muito tempo, o ovo foi considerado um dos grandes vilões da alimentação. No entanto, a evolução da ciência permitiu concluir que, afinal, o ovo é um alimento muito nutritivo e que, enquadrado numa dieta equilibrada, tem até muito benefícios para a saúde.

A gema do ovo, por ser rica em colina, vitamina B12 e D, está diretamente associada ao bom funcionamento neurológico, bem como à redução dos efeitos da perda de memória, provocados pela idade avançada.

A grande quantidade de proteínas (1 ovo contém 10% das necessidades diárias para um adulto), juntamente com os nove aminoácidos essenciais presentes no ovo (o nosso organismo não consegue produzir os aminoácidos essenciais presentes no ovo) garantem excelentes resultados no fortalecimento e construção muscular.

A ingestão de ovos é excelente na prevenção da degeneração ocular, reduzindo o risco de desenvolver cataratas, graças à luteína e zeaxantina encontradas no ovo.

A grande concentração de vitamina D e fósforo nos ovos faz com que este seja um forte aliado no fortalecimento de ossos e dentes.

Comer ovos ao pequeno almoço é ótimo para começar o dia de forma saudável, nutritiva e com benefícios bem visíveis para quem quer perder peso. Tudo graças à combinação de proteínas e gorduras, que oferecem uma sensação de saciedade, com apenas 80 calorias.

A vitamina D e o zinco ajudam a melhorar a imunidade do nosso organismo.

A ingestão de ovos ricos em omega3, durante a gravidez e aleitamento ajuda não só no desenvolvimento do sistema nervoso central e da retina do feto e do lactente.